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📦 La Box del Salento
📦 La Box - Ricchitedde cu li cimi di rapa

📦 La Box - Ricchitedde cu li cimi di rapa

€ 32,50

LA BOX - LU SPILU Ricrea a casa tua, grazie ai prodotti Tenuta Manelli, le famosissime “Ricchitedde cu li cime di rapa”, un piatto tipico della tradizione pugliese!   CONTENUTO: Puntine di rape fresche 1Kg Orecchiette di grano duro 500g Olio EVO Cima di Melfi 50cl Tarallini 500g Filetti di acciughe 150g Carciofi con olio EVO 330g Pane grattugiato pugliese 500g Aglio Italiano LA RICETTA ORECCHIETTE ALLE CIME DI RAPA Ingredienti per 5 persone: Orecchiette: g 500 Cime di rapa: due vaschette Filetti di acciuga: g 100 Uno spicchio di aglio Pan grattato: g 100 Olio EVO “Cima di Melfi” Sale Lavate, mondate le cime di rapa ed eliminate la parte più dura. In abbondante acqua salata cuocete le cime di rapa e sgocciolatele al dente, tenete da parte mantenendo l’acqua di cottura. In una padella versate un filo di olio e inserite lo spicchio di aglio schiacciato, lasciandolo in camicia e rosolate, abbassate la fiamma e fate sciogliere le alici delicatamente. Eliminate l’aglio, inserite le cime di rapa e lasciate insaporire il tutto. Cuocete la pasta nell’acqua di cottura delle verdure. Nel frattempo, in un’altra padella antiaderente, versate un filo di olio, scaldate e fate tostare il pan grattato con un pizzico di sale. Sgocciolate la pasta e versatela nella padella delle alici, mantecate aiutandovi con un mestolo d’acqua di cottura ed un filo di olio. Servite su di un piatto di portata e cospargete con il pan fritto.

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...dal territorio per il territorio!!!

Salento Store online è il local marketplace nato per ospitare migliaia di prodotti tipici di negozi e produttori del Salento!!!

Una rete di Store locali che mette a disposizione degli utenti una vetrina online completa, dove navigare tra diverse tipologie di prodotti tipici, senza dover passare da un e-commerce all'altro!!!

Tisaneria SanDemetrio
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Il servizio di e-commerce del Salento

Il Local Marketplace sviluppato grazie alle esperienze, competenze e creatività delle aziende del Salento, con l'obiettivo di valorizzare le peculiarità del territorio. Il servizio di e-commerce di SalentoStoreonline si pone l'obiettivo di sensibilizzare la coscienza del consumatore e del cittadino, ovvero di chi ha bisogno di trarre benefici dalle nuove tecnologie e dagli acquisti online, ma che può farlo rispettando e supportando il suo territorio, per il bene comune e proprio. 

SalentoStoreonline, il "Local Marketplace" a Km 0 del Salento è diventato realtà!

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Fave secche Salento - Tenute Perrone

Fave secche Salento - Tenute Perrone

€ 3,80

Fave secche coltivate nel Salento dalla azienda agricola Tenuta Perrone, azienda che nasce nel cuore del Salento a Campi Salentina nel 1926. Confezione: 500 Gr

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Friselle di grano del Salento - Panificio Versienti

Friselle di grano del Salento - Panificio Versienti

€ 4,90

Descrizione Le friselle di grano del salento sono prodotti con farina di grano. Sono leggere e povere di grassi. Sono un alimento a lunga conservazione. Ingredienti: Farina di grano, sale, acqua e lievito naturale. Peso singolo: 50gr Confezione: 1Kgr Processo di lavorazione L’impasto per friselle di grano del salento è sottoposto ad un processo di lavorazione, manuale o automatico, che permette di ottenere dei taralli dal peso di circa 100 g. La dimensione e il peso di ogni singolo tarallo di pasta è soggettiva in funzione del prodotto che si vuole ottenere. I taralli di pasta, ottenuti dal primo step del processo di lavorazione, sono posizionati all’interno di appositi tegami o su teli ad hoc per la cottura. A questo punto vengono introdotti nel forno per avere una mezza cottura, che garantisce al tarallo di avere una consistenza tale da poter essere tagliato a metà. Infatti, nello step successivo, i taralli sono divisi in due, in senso orizzontale, utilizzando un filo metallico agganciato su una struttura in legno. Le friselle appena ottenute vengono posizionate all’interno di appositi tegami e inseriti nuovamente nel forno per la cottura completa. Il processo finale garantisce che le friselle siano biscottate e pronte per essere mangiate una volta raffreddate. Come si mangia? La frisella può essere servita sulle nostre tavole in qualsiasi momento della giornata, in prevalenza durante la cena. Può essere condita con prodotti sani e naturali come pomodoro, olio extra vergine d’oliva, sale e origano. Oltre a questa tradizionale ricetta, la frisella può essere condita con acciughe e olive verdi senza nocciolo. Il modo di tradizionale di mangiarla è bagnarla nell’acqua per ammorbidirla e successivamente condirla, dando il via libera alla fantasia. In alternativa può essere bagnata con acqua marina. Nulla vieta di mangiarla come fosse una fetta biscottata oppure inzupparla nel latte come un biscotto. ​​​​​​​Vini consigliati: Fiano

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Spesa online nel Salento

La spesa online nel Salento fatta dai cittadini e dalle imprese del territorio. Uniti in un progetto comune che ha il duplice obiettivo di offrire ai consumatori i vantaggi dell'e-commerce local e alle aziende soluzioni alternative per mantenere competitività nel mercato.

Il Local Marketplace si pone come "la soluzione" per combattere i colossi del web e la globalizzazione. Dare più vita, personalità e voce ad aziende, prodotti e consumatori del territorio salentino. E' un modello vincente per tutti.

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