Friselle, snack, taralli e dolci

IBISCUS - Fichi secchi con mandorle e limone

€ 10,80 € 9,80

I nostri fichi secchi con mandorle tostate, sono prodotti con sapienza artigianale. Vengono accuratamente selezionati e lavorati esclusivamente a mano senza l’ausilio di conservanti e coloranti seguendo rigorosamente antiche ricette familiari custodite gelosamente. Crescono naturalmente in Salento e vengono raccolti a mano. INGREDIENTI: fichi secchi, mandorle, scorza di limone, alloro. PESO NETTO CONFEZIONE : 280 g DICHIARAZIONI : Prodotto in uno stabilimento che utilizza” frutta a guscio,latte solfiti,sesamo,uova,glutine e soia”. Prodotto soggetto a calo di peso.  La fotografia del prodotto è solo indicativa MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: tenere in luogo fresco e asciutto, non esporre alla luce diretta del sole. Foto: gamberorosso.it

Friselle di orzo del Salento

€ 8,90

Descrizione Le friselle di orzo del salento sono prodotte con farina di orzo. Sono leggere e povere di grassi. Sono un alimento a lunga conservazione. Ingredienti: Farina di orzo, sale, acqua e lievito naturale. Peso singolo: 50gr Confezione: 1 Kgr Processo di lavorazione L’impasto per friselle di orzo del salento è sottoposto ad un processo di lavorazione, manuale o automatico, che permette di ottenere dei taralli dal peso di circa 100 g. La dimensione e il peso di ogni singolo tarallo di pasta è soggettiva in funzione del prodotto che si vuole ottenere. I taralli di pasta, ottenuti dal primo step del processo di lavorazione, sono posizionati all’interno di appositi tegami o su teli ad hoc per la cottura. A questo punto vengono introdotti nel forno per avere una mezza cottura, che garantisce al tarallo di avere una consistenza tale da poter essere tagliato a metà. Infatti, nello step successivo, i taralli sono divisi in due, in senso orizzontale, utilizzando un filo metallico agganciato su una struttura in legno. Le friselle appena ottenute vengono posizionate all’interno di appositi tegami e inseriti nuovamente nel forno per la cottura completa. Il processo finale garantisce che le friselle siano biscottate e pronte per essere mangiate una volta raffreddate. Come si mangia? La frisella può essere servita sulle nostre tavole in qualsiasi momento della giornata, in prevalenza durante la cena. Può essere condita con prodotti sani e naturali come pomodoro, olio extra vergine d’oliva, sale e origano. Oltre a questa tradizionale ricetta, la frisella può essere condita con acciughe e olive verdi senza nocciolo. Il modo di tradizionale di mangiarla è bagnarla nell’acqua per ammorbidirla e successivamente condirla, dando il via libera alla fantasia. In alternativa può essere bagnata con acqua marina. Nulla vieta di mangiarla come fosse una fetta biscottata oppure inzupparla nel latte come un biscotto. Vini consigliati: Verdeca

Friselle di grano del Salento

€ 8,90

Descrizione Le friselle di grano del salento sono prodotti con farina di grano. Sono leggere e povere di grassi. Sono un alimento a lunga conservazione. Ingredienti: Farina di grano, sale, acqua e lievito naturale. Peso singolo: 50gr Confezione: 1Kgr Processo di lavorazione L’impasto per friselle di grano del salento è sottoposto ad un processo di lavorazione, manuale o automatico, che permette di ottenere dei taralli dal peso di circa 100 g. La dimensione e il peso di ogni singolo tarallo di pasta è soggettiva in funzione del prodotto che si vuole ottenere. I taralli di pasta, ottenuti dal primo step del processo di lavorazione, sono posizionati all’interno di appositi tegami o su teli ad hoc per la cottura. A questo punto vengono introdotti nel forno per avere una mezza cottura, che garantisce al tarallo di avere una consistenza tale da poter essere tagliato a metà. Infatti, nello step successivo, i taralli sono divisi in due, in senso orizzontale, utilizzando un filo metallico agganciato su una struttura in legno. Le friselle appena ottenute vengono posizionate all’interno di appositi tegami e inseriti nuovamente nel forno per la cottura completa. Il processo finale garantisce che le friselle siano biscottate e pronte per essere mangiate una volta raffreddate. Come si mangia? La frisella può essere servita sulle nostre tavole in qualsiasi momento della giornata, in prevalenza durante la cena. Può essere condita con prodotti sani e naturali come pomodoro, olio extra vergine d’oliva, sale e origano. Oltre a questa tradizionale ricetta, la frisella può essere condita con acciughe e olive verdi senza nocciolo. Il modo di tradizionale di mangiarla è bagnarla nell’acqua per ammorbidirla e successivamente condirla, dando il via libera alla fantasia. In alternativa può essere bagnata con acqua marina. Nulla vieta di mangiarla come fosse una fetta biscottata oppure inzupparla nel latte come un biscotto. Vini consigliati: Fiano

Taralli extralarghi con olio extra vergine d'oliva - PecoRaro

€ 5,39

all’olio d’oliva con olio extra vergine d’oliva. Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “00” (Origine Italia), farina di GRANO tenero tipo “0” (Origine Italia), vino bianco , olio d’oliva (6%), olio di semi di girasole alto oleico, semola di GRANO duro (2%) (Origine Italia), sale, olio extra vergine d’oliva (1%), farina di GRANO MALTATO, aroma. Allergeni: GLUTINE, potrebbe contenere tracce di SOIA e SESAMO. Conservare In Luogo Fresco E Asciutto, Lontano Da Luce E Fonti Di Calore. Confezione: 350 gr

Tarallini Classici Friabili - PecoRaro

€ 5,39

CLASSICI FRIABILI all’olio d’oliva con olio extra vergine d’oliva. Ingredienti: farina di GRANO tenero tipo “0” (Origine Italia), vino bianco (contiene solfiti), olio di semi di girasole alto oleico, sale, acqua, olio extra vergine d’oliva. SENZA LIEVITO Allergeni: GLUTINE, Anidride Solforosa e SOLFITI, prodotto in uno stabilimento dove si fa uso di FRUTTA SECCA, UOVA, SESAMO, LATTE.   Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da luce e fonti di calore. Confezione: 300 gr

Puccia del Salento - Vallefiorita

€ 2,50

PUCCIA SALENTINA Dalla tradizione culinaria della Puglia, la Puccia è un pane morbido che - scaldato - sprigiona profumi e sapori unici. E’ una ottima alternativa “tipica” al classico panino italiano o alla ciabatta, ideale per esaltare ogni tipo di farcitura. La classica Puccia oggi viene tagliata a metà e riempita a piacere con tonno, capperi, provolone, pomodorini, oppure prosciutto, mozzarella, insalata, carciofini... INGREDIENTI - farina di semola, lievito naturale, cottura su pietra. CONSERVABILITA' - temperatura ambiente CONFEZIONE - 2 pezzi in ATM