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La Bottega dei Sapori

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Grappa Schönsberg - L'Ònes

Grappa Schönsberg - L'Ònes

€ 38,00

Finissima Grappa Trentina distillata in alambicchi tradizionali a bagnomaria, ottenuta dalla sapiente unione dei più pregiati vitigni di Pinot nero, Sauvignon e Traminer del nostro territorio con l’aiuto del Mastro distillatore M. Schönsberg. ​​​​​​​FORMATO: bottiglia da 500ml Chi sono ​​​​​​​Sono Massimo Donei, nato tra le magiche Dolomiti. Sono riuscito insieme alla mia giovane azienda a creare un prodotto che, per carattere, può essere definito unico, nato prima di ogni altra cosa dall’amore per la mia terra d’origine, con l’obbiettivo di conservare storia, cultura e tradizione delle vallate alpine. Solo dopo prolungate ricerche e approfondito studio, ho ridato vita ad una serie di infusi naturali a base di grappa Trentina dal sapore pieno, rotondo e bilanciato. Assaporandoli è impossibile non sognare le alte montagne, e meditare su cosa fu il passato. Ogni singolo ingrediente viene raccolto manualmente e trattato con passione, rispettando la storia di un popolo che nell’arco dei secoli ha saputo svelare i segreti di erbe e piante officinali. Uno squarcio sul mondo, sul territorio e nell’anima di ognuno di noi. ​​​​​​​PRODOTTO IN ITALIA ​​​​​​​VENDITA VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI

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Grappa alle Prugnole selvatiche - L'Ònes

Grappa alle Prugnole selvatiche - L'Ònes

€ 38,00

Infuso naturale a base di grappa Trentina ottenuto mediante macerazione di Prugnole Selvatiche, raccolte sul territorio della Valle di Fiemme. Il frutto, rotondo dal colore nero bluastro e dal gusto aspro e astringente, viene raccolto in autunno dopo le prime gelate. Il gusto fruttato, leggermente asprino, morbido, delicato e persistente. ​​​​​​​FORMATO: bottiglia da 500ml Chi sono ​​​​​​​Sono Massimo Donei, nato tra le magiche Dolomiti. Sono riuscito insieme alla mia giovane azienda a creare un prodotto che, per carattere, può essere definito unico, nato prima di ogni altra cosa dall’amore per la mia terra d’origine, con l’obbiettivo di conservare storia, cultura e tradizione delle vallate alpine. Solo dopo prolungate ricerche e approfondito studio, ho ridato vita ad una serie di infusi naturali a base di grappa Trentina dal sapore pieno, rotondo e bilanciato. Assaporandoli è impossibile non sognare le alte montagne, e meditare su cosa fu il passato. Ogni singolo ingrediente viene raccolto manualmente e trattato con passione, rispettando la storia di un popolo che nell’arco dei secoli ha saputo svelare i segreti di erbe e piante officinali. Uno squarcio sul mondo, sul territorio e nell’anima di ognuno di noi. ​​​​​​​PRODOTTO IN ITALIA ​​​​​​​VENDITA VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI

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Grappa Al Lupino Tostato di Anterivo - L'Ònes

Grappa Al Lupino Tostato di Anterivo - L'Ònes

€ 38,00

Infuso a base di grappa Trentina e una varietà di Lupino coltivato ad Anterivo, piccola località montana dell’Alto Adige a 1200 metri di altitudine. Questa varietà prende il nome di “Caffè di Anterivo” rara e pregiata specialità autoctona, sia dal punto di vista botanico che della tradizione culturale, in origine utilizzata come sostituto del caffè d’importazione, coltivato da pochissimi contadini. Pianta comunemente chiamata “Lupino dolce di Anterivo” raggiunge 1,20 metri di altezza con fiori blu e semi dal colore giallo, dai bacelli al tatto vellutati, mentre la polvere tostata ha il sapore di nocciola. In infusione, curioso il sapore dapprima di cioccolato e retrogusto al caffè, delicato e persistente. ​​​​​​​FORMATO: bottiglia da 500ml Chi sono ​​​​​​​Sono Massimo Donei, nato tra le magiche Dolomiti. Sono riuscito insieme alla mia giovane azienda a creare un prodotto che, per carattere, può essere definito unico, nato prima di ogni altra cosa dall’amore per la mia terra d’origine, con l’obbiettivo di conservare storia, cultura e tradizione delle vallate alpine. Solo dopo prolungate ricerche e approfondito studio, ho ridato vita ad una serie di infusi naturali a base di grappa Trentina dal sapore pieno, rotondo e bilanciato. Assaporandoli è impossibile non sognare le alte montagne, e meditare su cosa fu il passato. Ogni singolo ingrediente viene raccolto manualmente e trattato con passione, rispettando la storia di un popolo che nell’arco dei secoli ha saputo svelare i segreti di erbe e piante officinali. Uno squarcio sul mondo, sul territorio e nell’anima di ognuno di noi. PRODOTTO IN ITALIA ​​​​​​​VENDITA VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI ​​​​​​​

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Olive leccine - iContadini

Olive leccine - iContadini

€ 17,40

Sono olive tipiche della nostra zona e vengono raccolte tra ottobre e novembre, a mezza invaiatura. Vengono lavate, suddivise a seconda della grandezza, deamarizzate in acqua e sale per 6 mesi circa. A processo completato, le olive, vengono nuovamente selezionate e invasate in olio extravergine di oliva. Descrizione Sono le nostre piccole olive, saporite e sfiziose si prestano ad insaporire aperitivi, insalate, ricette di pesce o carne alla pizzaiola. Nelle cucine salentine non mancano mai. Provatele in un’insalata di patate! Tutti i prodotti in elenco sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti. Informazioni aggiuntive Peso 1,600 Kg Marchio I Contadini Confezione Vasetto Da 1600 Grammi Coltivazione Agricoltura Integrata / Filiera A KM 0 Provenienza Lecce / Ugento OGM Free Si Ingredienti Olive Leccine, Acqua, Sale. EAN   MPN   Da Consumare In(Mesi) 24

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17,40

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Olive nere Celline - iContadini

Olive nere Celline - iContadini

€ 17,40

Olive tipiche della Puglia, si raccolgono a Novembre, conservate in acqua e sale. Ottime come condimento, ma anche da mangiare al naturale. Fermentazione naturale per sei mesi con sale.  PRODOTTO SENZA ACETO DESCRIZIONE Sono le olive tipiche del Salento. Come per le olive leccine, queste vengono raccolte nel mese di novembre e lasciate a perdere l'amaro ed a maturare per sei mesi in acqua e sale. Vengono infine invasate in acqua e sale al naturale.Il loro uso tipico è quello di condimento o arricchimento alle verdure cotte, in particolare alle "cicorine" ed alle "paparine", ovvero verdure selvatiche che crescono spontanee in tutta la provincia  di Lecce e non solo. ​​​​​​​ Solitamente le verdure selvatiche vengono sbollentate, passate in acqua fredda e poi ripassate in un soffritto a base di peperoncino, cipollotto e olive, con una spolverata di formaggio a terminare il tutto.Ad ogni modo puoi usare queste olive come meglio credi, anche per dar vita ad un pollo alla cacciatora o altra ricetta. Informazioni aggiuntive Peso 1,600 Kg Marchio I Contadini Confezione Vasetto Da 1600 Grammi Coltivazione Agricoltura Integrata / Filiera A KM 0 Provenienza Lecce / Ugento OGM Free Si Ingredienti Olive Celline, Acqua, Sale. EAN   MPN   Da Consumare In(Mesi) 24 ​​​​​​​

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