Passata di pomodorino giallo del Salento - Vizzino

Orecchiette di grano duro

€ 5,80 € 5,20

Pasta di semola di GRANO duro. A LENTA ESSICCAZIONE PRODOTTO ITALIANO DA GRANO COLTIVATO, MOLITO E TRASFORMATO IN ITALIA Ingredienti: semola di GRANO duro, acqua. Allergeni: GLUTINE E’ il nostro orgoglio perchè, di generazione in generazione, interpreta al meglio la grande tradizione italiana. E’ tanto apprezzata dai palati fini per l’eccellente sapore di grano e la deliziosa masticabilità. Per la produzione della nostra pasta utilizziamo solo materie prime di altissima qualità come il Grano duro. Particolare attenzione vie posate per la lavorazione ed essiccazione lenta di circa 48 ore, con temperature che non superano i 38°. Formato: Orecchiette Tempo di cottura: 14 - 16 minuti Confezione: 500 gr

Cacioricotta del Salento - PecoRaro

€ 13,50 € 11,90

  Il Cacioricotta è un formaggio semiduro, che si ottiene da una lavorazione mista tra quella del formaggio e quella della ricotta. Per la sua produzione si utilizza solo latte di capra e di mucca di produzione locale. Si presenta in forma cilindrica, la superficie esterna di colore bianco ed il suo sapore è salato. Nella tradizione pugliese il cacioricotta viene gustato fresco, mentre stagionato può essere grattugiato o tagliato a scaglie, per condire piatti tipici come orecchiette al pomodoro fresco e pasta alla crudaiola.   LATTE VACCINO - Ingredienti: LATTE (vaccino), sale, caglio   LATTE MISTO - Ingredienti: LATTE (caprino e vaccino), sale, caglio   Formati: circa 250 g