Salamino al Finocchietto - PecoRaro

Aperitivo del Salento - La Box 📦

€ 42,60

Minimo 10 porzioni ​​​​​​​N° 1 - Salamino pizzica salentina da 150g - PecoRaro N° 1 - Salamino al pomodoro secco da 200gr - PecoRaro N° 1 - Caciocavallo Stuzzichello da 250g - PecoRaro N° 1 - Pecorino fresco misto capra da 500gr - PecoRaro N° 1 - Taralli extralarghi all'olio extra vergine d'oliva da 350gr - PecoRaro N° 1 - Crackers artigianali ai Cerali - PecoRaro N° 1 - Crema di Carciofi da 190g - Vizzino N° 1 - Patè di olive nere da 190gr - Vizzino ​​​​​​​​​​​​​​ Spedito in tutta Italia!!! ​​​​​​​

Santa Caterina Chardonnay "Celebration" - IGP Salento - Cantina Due Palme

€ 6,50

UVE Chardonnay NOTE STORICHE E TECNICHE Un grande classico salentino, un bianco vivace e fresco che ben racconta equilibrio e sapidità. Famoso in tutto il mondo, qui in Salento lo Chardonnay ha trovato un ambiente particolarmente adatto alla sua coltivazione. Le uve sono vendemmiate nel mese di agosto e sottoposte a criomacerazione. Segue un periodo di affinamento in vasche di acciaio termoregolate. NOTE DEGUSTATIVE Di colore giallo paglierino; il suo profumo è intenso e fruttato, con note di pepe nero e di tiglio, ravvivato da una buona acidità.   Scheda tecnica UVAGGIO  -  Chardonnay   GRADAZIONE ALCOLICA  -  12%   TEMPERATURA DI SERVIZIO  -  8/10°C ​​​​​​​FORMATO  -  Bottiglia da 750ml PRODOTTO IN ITALIA CONTIENE SOLFITI - CONTAINS SULFITES ​​​​​​​VENDITA VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI

Amaluna - Spumante Extra Dry - Cantina Due Palme

€ 7,00

UVE Negroamaro NOTE STORICHE E TECNICHE Amaluna è il primo spumante made in Salento! Un Metodo Charmat ottenuto dal 100% di uve Negroamaro, con cui abbiamo inaugurato l'impianto di spumantizzazione. Una sfida che abbiamo fortemente voluto, e vinto, forti della fiducia nel nostro vitigno tipico per eccellenza, il Negroamaro. Il nome Amaluna celebra proprio la luna, quel principio femminile generatore, quella madre a cui ci si affida, tante volte evocata dai contadini nei loro sogni e nelle loro aspettative. La prima bollicina del Salento si rivolge a tutte le fasce di età, ai palati più fini e a chi si accosta al mondo del vino per la prima volta, assumendo anche un carattere sociale. Queste uve straordinarie di Negroamaro sono vendemmiate a fine agosto, in modo da preservarne la freschezza, vinificate in bianco quindi con separazione immediata delle bucce dalla polpa, e spumantizzate con Metodo Charmat.  NOTE DEGUSTATIVE Di colore giallo paglierino brillante, presenta una spuma bianca e cremosa, dal perlage fino e delicato. Al naso prevalgono profumi floreali, con caratteristiche note fruttate, in particolare pesca bianca, banana e ananas, kiwi e scorza di cedro. In bocca è morbido, sapido, pieno ed equilibrato, piacevolmente minerale.   Scheda tecnica UVAGGIO  -  Negroamaro   GRADAZIONE ALCOLICA  -  11%   TEMPERATURA DI SERVIZIO  -  6/8°C ​​​​​​​FORMATO  -  Bottiglia da 750ml PRODOTTO IN ITALIA CONTIENE SOLFITI - CONTAINS SULFITES ​​​​​​​VENDITA VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI