Salamino al Pistacchio - PecoRaro

Ettamiano Primitivo - IGP Salento - Cantine Due Palme

€ 11,80

UVE Primitivo NOTE STORICHE E TECNICHE A volte gli errori si trasformano in grandi successi... Il nome "Ettamiano" nasce da un errore dell'impiegato dell'anagrafe di fine '800 che registrò in questo modo fantasioso ed insolito il nonno del Presidente Maci, capostipite di una famiglia di enologi e appassionati viticoltori. Un tributo alla storia e alla tradizione, così come lo storico vitigno Primitivo, il cui nome deriva dalla sua precocità di maturazione ( “prime uve” appunto). Le uve selezionatissime sono state prima diraspate e poi vendemmiate tardivamente, raccolte manualmente in plateaux e lasciate appassire nel nostro fruttaio. Ettamiano è invecchiato in botte per esaltare i tannini e la straordinaria eleganza. NOTE DEGUSTATIVE Vino dal colore rosso intenso con riflessi cardinalizi. Suscita al naso un’importante ricchezza di profumi: confettura e frutta sotto spirito, leggera tostatura e aromi di vaniglia e cioccolato. Caldo, morbido, dai tannini perfettamente equilibrati al frutto, che ritorna al palato con un finale di mandorle e noci. Vino cerebrale ed impegnato, regala profondità ed eleganza.   Scheda tecnica UVAGGIO  -  Primitivo   GRADAZIONE ALCOLICA  -  14,5   TEMPERATURA DI SERVIZIO  -  18/20° ​​​​​​​FORMATO  -  Bottiglia da 750ml PRODOTTO IN ITALIA CONTIENE SOLFITI - CONTAINS SULFITES ​​​​​​​VENDITA VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI

Negroamaro Bag in Box 3Lt - IGP Salento - Cantina Due Palme

€ 11,20

Prodotto da uve di Negroamaro. Di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, ha profumo fine, fruttato e fragrante. Di media struttura, al palato risulta particolarmente equilibrato con buona freschezza e adeguate sensazioni pseudocaloriche. Indicato per primi e secondi con carni rosse. ​​​​​​​ INFORMAZIONI AGGIUNTIVE PESO 3.3 kg DIMENSIONI 10 × 18.5 × 22 cm FORMATO Bag in Box da 3 Lt ​​​​​​​ REGIONE Puglia ZONA GEOGRAFICA Salento SISTEMA DI ALLEVAMENTO Cordone speronato RESA PER ETTARO 80 quintali/HA VITIGNO Negroamaro TIPOLOGIA DEL TERRENO Terreni di origine alluvionale, medio impasto ALCOOL 12,5% vol. VINIFICAZIONE Fermentazione in acciaio per circa 8 gg, malolattica e affinamento in barrique per 4 mesi COLORE Rosso rubino intenso PROFUMO Fruttato e fragrante SAPORE Equilibrato con buona freschezza e sensazioni pseudocaloriche ​​​​​​​PRODOTTO IN ITALIA CONTIENE SOLFITI - CONTAINS SULFITES ​​​​​​​VENDITA VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI

Primitivo Bag in Box 3Lt - IGP Salento - Cantina Due Palme

€ 11,20

Prodotto da uve di Primitivo. Di colore rosso rubino intenso con riflessi cardinalizi, al naso si presenta armonico, con note di frutta rossa matura e leggermente speziato. Sapore elegante e vellutato, leggera acidità e tannini molto gradevoli. Indicato per carni rosse e formaggi stagionati. INFORMAZIONI AGGIUNTIVE PESO 3.3 kg FORMATO Bag in Box da 3 Lt REGIONE Puglia ZONA GEOGRAFICA Salento SISTEMA DI ALLEVAMENTO Alberello e cordone speronato RESA PER ETTARO 80 quintali/HA VITIGNO Primitivo TIPOLOGIA DEL TERRENO Terreni di origine alluvionale, medio impasto ALCOOL 13,0% vol. VINIFICAZIONE Fermentazione in acciaio per circa 8 gg, malolattica e affinamento in barrique 3 mesi COLORE Rosso rubino intenso con riflessi porpora PROFUMO Armonico, frutta rossa e leggermente speziato SAPORE Elegante e vellutato, tannini gradevoli PRODOTTO IN ITALIA CONTIENE SOLFITI - CONTAINS SULFITES ​​​​​​​VENDITA VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI​​​​​​​

SanGaetano Primitivo di Manduria DOP - Cantina Due Palme

€ 10,70

UVE Primitivo di Manduria NOTE STORICHE E TECNICHE "SanGaetano" riassume nel suo nome l'anima cooperativistica di Due Palme che, nel 2012 ha incorporato una piccola cantina sociale di Lizzano, la "SanGaetano" appunto, per ampliare il proprio portfolio con la produzione del Primitivo di Manduria, come da disciplinare vinificato in provincia di Taranto. Qui il terreno si presenta particolarmente rosso per la presenza di ossidi di ferro, con substrato calcareo e roccioso. Da sempre considerato tra i rossi pugliesi più importanti e richiesti sia in Italia che all'estero, il Primitivo di Manduria si presenta come una straordinaria selezione di uve vendemmiate precocemente (da cui il nome Primitivo) e raccolte a mano in cassette. Il vino è invecchiato per 6 mesi in barriques di rovere americana, per esaltare i tannini e la struttura. Segue un affinamento in bottiglia.  NOTE DEGUSTATIVE Presenta un colore rosso rubino cupo con intensi riflessi violacei. Al naso ogni elemento è improntato a eleganza e morbidezza. Al palato si presenta di grande corpo, morbido e ricco di tannini nobili, con finale di vaniglia e cacao.   Scheda tecnica UVAGGIO  -  Primitivo   GRADAZIONE ALCOLICA  -  14%   TEMPERATURA DI SERVIZIO  -  16/18°C ​​​​​​​FORMATO  -  Bottiglia da 750ml PRODOTTO IN ITALIA CONTIENE SOLFITI - CONTAINS SULFITES ​​​​​​​VENDITA VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI