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Melarosa - Spumante Rosato Extra Dry - Cantine Due Palme

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PerBacco - enoteca del Salento

SKU UlhdFZn5

UVE

Negroamaro

NOTE STORICHE E TECNICHE

Il nostro primo grande esperimento di vino spumante ottenuto da uve Negroamaro, una sfida in un periodo in cui le bollicine salentine erano ancora solo un'idea. Nato prima dalla collaborazione con note cantine venete ed ora 100% vinificato e spumantizzato nelle nostre cantine di Cellino San Marco, Melarosa è la bollicina rosé per eccellenza, dal gusto fresco e frizzante.

Queste uve selezionate di Negroamaro sono vendemmiate a fine agosto, in modo da preservarne la freschezza, vinificate in rosato quindi con breve contatto tra buccia e polpa, e spumantizzate con Metodo Charmat.

NOTE DEGUSTATIVE

I profumi sono delicati, con sentori freschi, fragranti di piccoli frutti rossi, ma anche floreali di bella piacevolezza. In bocca è delicato, morbido ed equilibrato, di gradevole freschezza e acidità.
 

Scheda tecnica

UVAGGIO  -  Negroamaro
 
GRADAZIONE ALCOLICA  -  11,5%
 
TEMPERATURA DI SERVIZIO  -  6/8°C

​​​​​​​FORMATO  -  Bottiglia da 750ml


PRODOTTO IN ITALIA
CONTIENE SOLFITI - CONTAINS SULFITES

​​​​​​​VENDITA VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI