Riepilogo carrello
Il tuo carrello è vuoto
Prodotti nel carrello: 0
Totale prodotti: € 0,00
Spedizione Gratis
Opzione regalo disponibile
PerBacco - enoteca del Salento
SKU
hmjOsgtc
UVE
Chardonnay
NOTE STORICHE E TECNICHE
Non sorprenderà l'utilizzo, da disciplinare di produzione, di uve Chardonnay per ottenere la nostra DOP Salice Salentino bianco; da sempre infatti lo Chardonnay è considerato una delle migliori uve bianche del mondo. E' inoltre un vitigno in grado di adattarsi molto bene alle varie latitudini con ottimi risultati; è questo il caso dell'incontro tra questa vite e il territorio del Salice Salentino, di origine alluvionale, profondo, di medio impasto con zone tendenti al calcareo.
L'incontro è prezioso: il nostro Tinaia è un superbo nettare di uve selezionatissime, vendemmiate nel mese di agosto e criomacerate a 4°C per 24 ore. L'affinamento avviene in legno, per assicurare profumi e struttura.
NOTE DEGUSTATIVE
Colore giallo dorato, presenta profumi intensi e complessi. SI evidenziano note di frutta matura, come ananas, albicocca e banana. Lungo e corposo, si slancia al palato con un finale di miele e vaniglia.