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Provolotto della valle d'Itria riserva 12 mesi - Selezione - La Bottega dei Sapori

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La Bottega dei Sapori

SKU TmP250Prv

Saporito e deciso formaggio da tavola a pasta filata, di grandi dimensioni, ottenuto con un’accurata lavorazione artigianale a base di latte crudo di vacca, 100% proveniente dagli allevamenti della masseria, sale, caglio. Si contraddistingue per il sapore pungente e burroso.


Pezzature da 3.000/5.000 gr circa


Maturazione da 12 mesi


Termine minimo di conservazione 120 gg


Colore paglierino chiaro


Conservare in frigo da 0 a 4°C


Abbinamento gastronomico: ottimo come antipasto o, come dessert, si può accompagnare con miele di castagno o acacia e marmellate di frutta, abbinato con un vino rosso di alta gradazione robusto e intenso.