Pecorino fresco misto capra - Selezione Salento - PecoRaro

SKU PcS500FrO

Il Pecorino Fresco misto è prodotto con latte di pecora, capra e mucca proveniente dagli allevamenti della masseria, sale, caglio. Si presenta con una pasta bianca tenerissima e burrosa ed una buccia leggera. Il profumo ed il sapore delicato ricordano i profumi dei pascoli , ricco di piante aromatiche ed erbe particolari.

Pezzature da 800/1200 gr circa

Maturazione 30 gg

Termine minimo di conservazione 90 gg

Colore paglierino chiaro

Conservare in frigo da 0 a 4°C

Abbinamento gastronomico: È un formaggio che si può gustare in ogni occasione da solo o  in ricette semplici e si abbina con vini rossi o rosati giovani e freschi.