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Caciocavallo - Stuzzichello - Pecoraro

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Pecoraro

SKU EyPctYJK

Tradizionale formaggio da tavola a pasta filata, ottenuto con un’accurata lavorazione artigianale a base di latte crudo, di vacca, 100% proveniente dagli allevamenti della masseria, sale, caglio.


Pezzature da 1000 gr circa


Maturazione 90/180 gg


Termine minimo di conservazione 120 gg


Colore bianco, con tendenza al paglierino


Conservare in frigo da 0 a 4°C


Abbinamento gastronomico: si mangia in purezza o grigliato, con pane casereccio, si abbina con vini bianchi strutturati o rossi, a seconda della stagionatura, di bassa o media struttura alcolica