Friselle di grano del Salento

Pesto rosso del Salento - Vizzino

€ 6,33 € 5,70

“Qui si entra nella sontuosità, nella opulenza che sa vivere la semplicità di una bruschetta oppure il Gran Gourmet: tartare di scottona, uovo di quaglia alla poche e paté tutto in verticale su un disco di pane appena tostato. Ma che si fa anche vero amico. Di un piatto di spaghetti fumanti in esso arravogliati.” Ingredienti: • Pomodori “San Marzano” secchi (80%) • Olio extravergine di oliva (16%) • Capperi • Sale • Peperoncino piccante “Tiaulicchiu” • Acciughe Pomodori “San Marzano”, peperoncino piccante “Tiaulicchiu” provenienti da coltivazioni del Salento Confezioni e formati: Vasetto di vetro 212 ml (190 g) Valori nutrizionali medi per 100 g: • Valore energetico (Kcal/KJ) 375/1565 • Grassi 19 g di cui acidi grassi saturi 2,7 g • Carboidrati 35 g di cui zuccheri 30 g • Fibra 10 g • Proteine 11 g • Sale 1,5 g

Melanzane e peperoni in olio extra vergine d'oliva - Vizzino

€ 9,08 € 8,12

“Gusto forte e deciso, di terra pietrosa e sole saettante racchiuso in strisce di peperoni e melanzane immerse in olio extravergine di oliva, accompagnate da una giusta sapidità e una nota di freschezza di aceto importante. Come cammei preziosi adornano cibi semplici di fattura antica: fagioli con l’occhio o minestra di ceci, recente come l’insalata di riso, internazionale in un panino con hamburger. Curano l’inappetenza.” Ingredienti: • Melanzane (35%) • Olio extravergine di oliva (33%) • Peperoni (30%) • Aglio • Menta • Origano • Aceto di vino • Sale • Peperoncino piccante “Tiaulicchiu” Melanzane, peperoni, peperoncino piccante “Tiaulicchiu” provenienti da coltivazioni del Salento Confezioni e formati: Vasetto di vetro 314 ml (280 g) Valori nutrizionali medi per 100 g: • Valore energetico (Kcal/KJ) 123/507 • Grassi 10 g di cui acidi grassi saturi 1,5 g • Carboidrati 5,4 g di cui zuccheri 3,2 g • Fibra 2,7 g • Proteine 1,4 g • Sale 3,5 g

Pecorino fresco misto capra - Selezione Salento - PecoRaro

€ 16,61 € 13,59

Il Pecorino Fresco misto è prodotto con latte di pecora, capra e mucca proveniente dagli allevamenti della masseria, sale, caglio. Si presenta con una pasta bianca tenerissima e burrosa ed una buccia leggera. Il profumo ed il sapore delicato ricordano i profumi dei pascoli , ricco di piante aromatiche ed erbe particolari. Pezzature da 800/1200 gr circa Maturazione 30 gg Termine minimo di conservazione 90 gg Colore paglierino chiaro Conservare in frigo da 0 a 4°C Abbinamento gastronomico: È un formaggio che si può gustare in ogni occasione da solo o  in ricette semplici e si abbina con vini rossi o rosati giovani e freschi.