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Felicità - IGP Salento Bianco - Azienda Vinicola Al Bano

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PerBacco - enoteca del Salento

SKU hZignlYc

Da una selezione di uve bianche, con prevalenza Sauvignon, produciamo questo vino a cui abbiamo voluto dare il nome "FELICITA'".
La raccolta, particolarmente curata, mira a proteggere le peculiari caratteristiche di dette uve. La successiva vinificazione si avvale della criomacerazione a bassissime temperature e successivamnete del controllo termico della fermentazione al fine di conservare i naturali profumi, la genuinità l'integrità del futuro vino. Il vino si presente brillante, dall'intenso profumo caratteristico del Sauvignon; sapore asciutto, leggermente acidulo, vellutato, armonico. Si può abbinare prevalentemente con antipasti, primi piatti formaggi e pesce.

 
COLORE Giallo Paglierino
PROFUMO Fruttato, Floreale
GUSTO Fresco, Ben strutturato


ANAGRAFICA PRODOTTO

 
Nazione Italia
Regione Puglia
Zona di produzione uva Cellino San Marco
Indicazione IGP Salento
Tipo di vino Vino Bianco
Vitigno 70% Sauvignon, 30% Chardonnay
Formato 75 cl

ULTERIORI DETTAGLI
 
ETÀ DELLA VIGNA 36 anni
CEPPI PER ETTARO 5000
PRODUZIONE UVE PER ETTARO 7000 Kg
SISTEMA DI ALLEVAMENTO Guyot
TIPO DI TERRENO Calcareo argilloso - misto a sabbia fine
PERIODO DI VENDEMMIA Terza decade di agosto, Prima decade di settembre
FERMENTAZIONE DEL MOSTO Acciaio
AFFINAMENTO DEL VINO Acciaio

PER GUSTARLO AL MEGLIO
​​​​​​​
TEMPERATURA DI SERVIZIO 8 - 10 °C
ABBINAMENTO GASTRONOMICO Cucina marinara

​​​​​​​PRODOTTO IN ITALIA
CONTIENE SOLFITI - CONTAINS SULFITES

​​​​​​​VENDITA VIETATA AI MINORI DI 18 ANNI