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Patè di pomodori secchi - iContadini

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La Bottega dei Sapori

SKU GqCJwKer

I pomodori lunghi sono coltivati in campo aperto nel mese di aprile e maggio e raccolti manualmente a luglio e agosto. Vengono poi lavati, selezionati, tagliati manualmente, salati e lasciati riposare sui telai di essiccazione per 4-5 giorni. Ad essiccazione completata, i pomodori, vengono lavati in acqua e aceto e macinati insieme a capperi e spezie del mediterraneo. Infine, il patè ottenuto viene invasato in olio extravergine di oliva.

Descrizione

Questo paté è ottimo per preparare deliziose bruschette o per farcire panini e tramezzini. Abbinato ai formaggi è delizioso, ottimo anche saltato con della pasta e del basilico fresco. Quanta fantasia avete? Usatela tutta!

Tutti i prodotti a marchio iContadini sono coltivati con la tecnica della produzione integrata a campo aperto. La raccolta viene fatta a mano; sul posto si esegue una prima selezione degli ortaggi che poi verrano caricati e trasportati immediatamente nello stabilimento per essere lavorati. La lavorazione è effettuata rispettando rigorosamente la tradizione salentina, gli ortaggi quindi, vengono essiccati al sole del Salento e salati a mano. In ultimo, il confezionamento, effettuato manualmente e seguendo passo passo le tipiche ricette salentine cioè lavorazioni in conserva senza aggiunta di conservanti.


Informazioni aggiuntive

Peso 0.230 Kg
Marchio

I Contadini

Confezione

Vasetto Da 230 Grammi

Coltivazione

Agricoltura Integrata / Filiera A KM 0

Provenienza

Lecce / Ugento

OGM Free

Si

Ingredienti

Pomodori Secchi(70%), Olio Extra Vergine D'oliva(25%), Capperi, Cipolla, Aceto, Erbe Aromatiche, Sale, Zucchero, Succo Di Limone.

EAN  
MPN  
Da Consumare In(Mesi)

24