Frantoio Oleario Cassese

Il Frantoio Oleario Cassese, di proprietà del Sig. Giovanni Cassese, è un'Azienda che opera ormai da quattro generazioni nel territorio di Villa Castelli, producendo un 
olio extravergine d'oliva di eccellente qualità.

L'Azienda è da anni prestigiosamente presente nel panorama olivicolo ed oleario pugliese, ma anche in quello nazionale ed internazionale, e costituisce un fiore all'occhiello dell'economia agricola, industriale e commerciale di Villa Castelli è considerata a pieno titolo la Capitale dell'Olio di questa vasta area della Puglia, a metà fra la Murgia di Sud-Ovest e l'Alto Salento.

​​Il Frantoio Oleario Cassese si caratterizza precipuamente per la speciale metodologia della lavorazione del prodotto, che è basata sulla tempistica molto stretta e rigorosamente controllata tra la raccolta con macchine ad altissima tecnologia e la spremitura a freddo, 
che non supera mai le 8 ore tra una fase operativa e l'altra.

Particolare attenzione viene poi riservata dall'Azienda Cassese al metodo di conservazione dell'olio, che avviene mediante l'utilizzo rigoroso di vasche interrate in acciaio Inox, per garantire la conservazione e l'esaltazione delle proprietà organolettiche dell'olio extravergine prodotto.

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L'Azienda da sempre pone al primo posto la cura e l'attenzione per ogni dettaglio della filiera produttiva, dalla coltivazione dei terreni e dal trattamento delle piante al raccolto, e dalla spremitura a freddo delle olive alla conservazione dell'olio, con lo scopo preminente di ottenere sempre un prodotto E.V.O. di qualità superiore. 

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L'impegno e il sacrificio di tutta la famiglia Cassese, cha ha fatto sempre tesoro degli insegnamenti e della eredità ricevuta in campo olivicolo e oleario, sono incentrati da tempo sulla modernizzazione degli impianti e delle metodologie produttive, con l'unico scopo di consegnare alla clientela un prodotto squisito e genuino e di gratificarsi professionalmente e moralmente per l'impegno messo in campo.

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Per Giovanni Cassese, dunque, la parola d'ordine, costante e quasi ossessiva, è quella di perseguire, raggiungere e promuovere sempre in nuovi e più importanti ambiti commerciali l'alta qualità del proprio prodotto E.V.O., contraddistinto dalla certificazione
"ISO 22000" e "Prodotto di Qualità Puglia",
senza risparmiare i necessari e spesso cospicui investimenti economici finalizzati al miglioramento produttivo dell'Azienda, e mettendo in campo tante energie personali e familiari.
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Quando sarai in zona saremo ben lieti di ospitarti nel nostro frantoio!

Dove siamo:
via Luigi Einaudi, 14
72029 Villa Castelli (BR)

Sito internet:
​​​​​​​frantoiocassesesrl.com

Contatti:
Tel +39 338 268 1168 Giovanni Cassese

Tel +39 340 631 1724 Ufficio

E-mail info@frantoiocassesesrl.com

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