FRANTOIO MADE IN PUGLIA
Il Frantoio Oleario Cassese, di proprietà del Sig. Giovanni Cassese, è un'Azienda che opera ormai da quattro generazioni nel territorio di Villa Castelli, producendo un
olio extravergine d'oliva di eccellente qualità.
L'Azienda è da anni prestigiosamente presente nel panorama olivicolo ed oleario pugliese, ma anche in quello nazionale ed internazionale, e costituisce un fiore all'occhiello dell'economia agricola, industriale e commerciale di Villa Castelli è considerata a pieno titolo la Capitale dell'Olio di questa vasta area della Puglia, a metà fra la Murgia di Sud-Ovest e l'Alto Salento.
Il Frantoio Oleario Cassese si caratterizza precipuamente per la speciale metodologia della lavorazione del prodotto, che è basata sulla tempistica molto stretta e rigorosamente controllata tra la raccolta con macchine ad altissima tecnologia e la spremitura a freddo,
che non supera mai le 8 ore tra una fase operativa e l'altra.
Particolare attenzione viene poi riservata dall'Azienda Cassese al metodo di conservazione dell'olio, che avviene mediante l'utilizzo rigoroso di vasche interrate in acciaio Inox, per garantire la conservazione e l'esaltazione delle proprietà organolettiche dell'olio extravergine prodotto.
L'Azienda da sempre pone al primo posto la cura e l'attenzione per ogni dettaglio della filiera produttiva, dalla coltivazione dei terreni e dal trattamento delle piante al raccolto, e dalla spremitura a freddo delle olive alla conservazione dell'olio, con lo scopo preminente di ottenere sempre un prodotto E.V.O. di qualità superiore.
L'impegno e il sacrificio di tutta la famiglia Cassese, cha ha fatto sempre tesoro degli insegnamenti e della eredità ricevuta in campo olivicolo e oleario, sono incentrati da tempo sulla modernizzazione degli impianti e delle metodologie produttive, con l'unico scopo di consegnare alla clientela un prodotto squisito e genuino e di gratificarsi professionalmente e moralmente per l'impegno messo in campo.
Per Giovanni Cassese, dunque, la parola d'ordine, costante e quasi ossessiva, è quella di perseguire, raggiungere e promuovere sempre in nuovi e più importanti ambiti commerciali l'alta qualità del proprio prodotto E.V.O., contraddistinto dalla certificazione
"ISO 22000" e "Prodotto di Qualità Puglia",
senza risparmiare i necessari e spesso cospicui investimenti economici finalizzati al miglioramento produttivo dell'Azienda, e mettendo in campo tante energie personali e familiari.
I PREMI
Puglia Food Awards
Frantoio Oleario Cassese
ha vinto il Primo Premio per la categoria olio tradizionale della 3° Edizione dei Puglia Food Awards 2020!
Il Frantoio Oleario Cassese, di proprietà del Sig. Giovanni Cassese, è un'Azienda che opera ormai da quattro generazioni nel territorio di Villa Castelli, producendo un olio extravergine d'oliva di eccellente qualità.
Il Frantoio Oleario Cassese si caratterizza precipuamente per la speciale metodologia della lavorazione del prodotto, che è basata sulla tempistica molto stretta e rigorosamente controllata tra la raccolta con macchine ad altissima tecnologia e la spremitura a freddo, che non supera mai le 8 ore tra una fase operativa e l'altra.
L'impegno e il sacrificio di tutta la famiglia Cassese, cha ha fatto sempre tesoro degli insegnamenti e della eredità ricevuta in campo olivicolo e oleario, sono incentrati da tempo sulla modernizzazione degli impianti e delle metodologie produttive, con l'unico scopo di consegnare alla clientela un prodotto squisito e genuino e di gratificarsi professionalmente e moralmente per l'impegno messo in campo.
TOUR E VISITE
CON DEGUSTAZIONI
È possibile organizzare per singoli o gruppi visite guidate presso il nostro frantoio e nel centro storico del nostro piccolo paese, ricco di reperti archeologici, risorse ambientali e culturali.
Dopo aver toccato con mano e appreso mediante un nostro collaboratore, le varie fasi di lavorazione, produzione e confezionamento, si potrà testare e degustare il nostro olio con dei piccoli tocchi di pane casereccio.
A richiesta potrà essere preparato un pranzo, facendovi degustare le tipicità che il nostro territorio offre, il tutto condito rigorosamente con i nostri pregiati olii.
A richiesta, possibilità di organizzare Cooking Lessons con l'ausilio di Chef altamente qualificati di specialità tipiche pugliesi
SCRIVICI E PRENOTA IL TUO TOUR
Dove siamo:
via Luigi Einaudi, 14
72029 Villa Castelli (BR)
Sito internet:
frantoiocassesesrl.com
Contatti:
Tel +39 338 268 1168 Giovanni Cassese
Tel +39 340 631 1724 Ufficio
E-mail info@frantoiocassesesrl.com
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